学院总务处召开食品安全会议
来源:    发布时间: 2015-04-06 11:56   1265 次浏览   大小:  16px  14px  12px
为切实保障学院全体师生的饮食安全,有效预防和控制食物中毒等突发事件的发生,4月5日上午,总务处召开食堂食品安全工作会议,学生斋堂、行政食堂、服务部以及食品采购人员近30人参加会议。会议由总务办干事乾忠法师主持,副院长兼总务长界定法师出席并讲话。

学院总务处召开食品安全会议




为切实保障学院全体师生的饮食安全,有效预防和控制食物中毒等突发事件的发生,45日上午,总务处召开食堂食品安全工作会议,学生斋堂、行政食堂、服务部以及食品采购人员近30人参加会议。会议由总务办干事乾忠法师主持,副院长兼总务长界定法师出席并讲话。

界定法师首先肯定了学院食堂在食品安全方面所做的成绩,同时也中肯地指出了食堂工作中存在的一些不足。界定法师在讲话中重点强调了“三个到位”,即认识到位、措施到位和宣传到位。首先,食品安全是学院安全工作的重要内容,必须在思想上引起高度重视。在措施方面,一是要严格采购环节,注意储存环节,留心加工环节;二是食堂自身要加强管理,注重个人卫生和食堂环境卫生,认真做好餐具消毒、留品留样、饮用水源监测等工作;三是要加强食品安全方面的制度学习,必要时可开展以“食品中毒预案”为内容的模拟演练;四是要勤加检查,时刻不放松食品安全这根弦儿。在宣传方面,首先要自觉地接受全体师生的监督与批评;其次是利用宣传栏、短信等渠道和平台,在广大师生职工中广泛进行饮食安全宣传,努力提高大家的防范能力和自我保护意识。(文:智达/图:王达辉)